Baked Sweet Potato Fries/Camotes al Horno Tipo Papas Fritas
Ingredients
- Cooking spray
- 1 small sweet potato, cut into 3-inch x 1-inch strips
- 1 teaspoon canola oil
- salt, pepper and paprika to taste
Preparation
- Preheat oven to 450°F.
- Coat a baking sheet with cooking spray and set aside.
- In a medium bowl, toss sweet potato strips with oil and seasonings.
- Place strips on baking sheet and bake for 30 minutes, turning halfway through.
Nutrition Facts
Per Serving:
| Calories | 150 |
| Fat | 4.5 gr |
| Protein | 2 gr |
| Carbohydrates | ---- |
| Fiber | 4 gr |
| Calcium | 39 mg |
| Iron | 0 mg |
| Vitamin A (RE) | 43 mcg |
| Vitamin C | 3 mg |
| Folate | 14 mcg |
Ingredientes
- Aceite vegetal en rociador
- 1 camote pequeño, cortado en tiras de 3 pulg x 1 pulg
- 1 cucharadita de aceite de canola
- Sal, pimienta y paprika al gusto
Preparación
- Precaliente el horno a 450°F.
- Rocíe una bandeja de hornear con aceite vegetal y apártela.
- En un tazón mediano, mezcle las tiras de camote con el aceite y los condimentos.
- Coloque las tiras en la bandeja y hornee por 30 minutos, volteándolas a la mitad de ese tiempo.
Datos de Nutrición
Por porcion:
| Calorias | 96 |
| Grasa | 4.7 gr |
| Proteina | 1.2 gr |
| Carbohidratos | 13 gr |
| Fibra | 2 gr |
| Calcio | 24 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Vitamina A (RE) | 1159 mcg |
| Vitamina C | 12 mg |
| Acido Folico | 4 mcg |