Spicy Pea Dip/Dip Picante de Chícharos
Ingredients
- 2 cups frozen peas
- 1/4 cup onion, finely chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tablespoons fat-free sour cream
- 1 tablespoon lime juice
- hot pepper sauce to taste
- 1/2 teaspoon salt
- 1 tomato, seeded and chopped
- 1 tablespoon cilantro, chopped
Preparation
- Cook peas according to package directions, let cool and puree in a blender.
- In a medium bowl, combine pureed peas, onion, garlic, sour cream, lime juice, hot pepper sauce and salt.
- Mix until well blended.
- Stir in the chopped tomatoes and cilantro.
- Cover and refrigerate for at least 1-2 hours to allow flavors to blend.
Nutrition Facts
Per Serving:
| Calories | 50 |
| Fat | 0 gr |
| Protein | 3 gr |
| Carbohydrates | ---- |
| Fiber | 3 gr |
| Calcium | 25 mg |
| Iron | 0 mg |
| Vitamin A (RE) | 57 mcg |
| Vitamin C | 15 mg |
| Folate | 30 mcg |
Ingredientes
- 2 tazas de chícharos congelados
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de crema agria descremada
- 1 cucharada de jugo de lima
- salsa picante de chile al gusto
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 tomate sin semillas y picado
- 1 cucharada de cilantro picado
Preparación
- Cocine los chícharos de acuerdo con las instrucciones del paquete, deje enfriar y mezcle en la licuadora hasta que se haga puré.
- En un tazón mediano, mezcle el puré de chícharos, la cebolla, el ajo, la crema agria, el jugo de lima, la salsa picante de chile y la sal.
- Mezcle bien.
- Añada los tomates y el cilantro picados.
- Cubra y refrigere por lo menos 1 a 2 horas para que se mezclen los sabores.
Datos de Nutricion
Por Porción:
| Calorías | 50 |
| Grasa | 0 gr |
| Proteína | 3 gr |
| Carbohidratos | ---- |
| Fibra | 3 gr |
| Calcio | 25 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Vitamina A (RE) | 57 mcg |
| Vitamina C | 15 mg |
| Folato | 30 mcg |