Energy Bars/Barras de Energia
Ingredients
- cooking spray
- 5 Tbs butter
- 1/4 cup brown sugar, packed
- 2 Tbs honey
- 1 1/2 cup rolled old fashioned oats
- 1/4 cup dried mango, chopped
- 1/4 cup raisins
- 1/4 cup dried cranberries
- 1/4 cup pepitas
- 1/4 tsp salt
Preparation
- Preheat oven to 350F. Coat a 8-inch square pan with cooking spray. Set aside.
- In a small saucepan over low heat, melt together butter, sugar, and honey. Remove from heat.
- In a large bowl, mix together oats, mango, raisins, cranberries, pepitas, and salt.
- Pour warm mixture into bowl, stir until well mixed.
- Spoon mixture into baking pan, pressing down with a potato masher to even out the bars.
- Bake in oven for 20 minutes or until golden brown. Remove, cool, and cut into bars.
Datos de Nutrición
Por porcion:
| Calorias | 243 |
| Grasa | 11 gr |
| Proteina | 5 gr |
| Carbohidratos | 32 gr |
| Fibra | 2 gr |
| Calcio | 29 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Vitamina A (RE) | 68 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Acido Folico | 4 mcg |
Ingredientes
- Aceite vegetal en rociador
- 5 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza de azúcar morena compactada
- 2 cucharadas de miel
- 1 ½ taza de avena tradicional
- ¼ taza de mango escurrido picado
- ¼ taza de pasas
- ¼ taza de arándanos deshidratados
- ¼ taza de pepitas
- ¼ cucharadita de sal
Preparación
- Precaliente el horno a 350°F. Rocíe un molde cuadrado de 8 pulgadas con aceite vegetal.Colóquelo a un lado.
- En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita la mantequilla, el azúcar y la miel.Retira del fuego.
- En un tazón grande, mezcle la avena, el mango, las pasas, los arándanos, las pepitas y la sal.
- Vierta la mezcla caliente en un tazón, revuelva hasta que esté bien mezclada.
- Ponga cucharadas de la mezcla en una bandeja de hornear, oprimiendo con un aplastador de papas para nivelar las barras.
- Hornee durante 20 minutos o hasta que esten doradas. Retire, deje enfriar y corte las barras
Datos de Nutrición
Por porcion:
| Calorias | 243 |
| Grasa | 11 gr |
| Proteina | 5 gr |
| Carbohidratos | 32 gr |
| Fibra | 2 gr |
| Calcio | 29 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Vitamina A (RE) | 68 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Acido Folico | 4 mcg |