Skillet Lasagna/Lasaña en el Sartén

Ingredients

  • 1 cup ricotta cheese
  • ¼ cup parmesan cheese, grated
  • 1 ½ cup mozzarella cheese, shredded and divided
  • 1 pound ground turkey
  • 1 zucchini, diced
  • 1 26-ounce jar pasta sauce
  • 6 no-boil lasagna noodles, preferably whole wheat

Preparation

  1. In a medium bowl, mix together ricotta, parmesan, and ½ cup mozzarella. Set aside.
  2. In a skillet over medium-high heat, brown the turkey until it is no longer pink, breaking up any clumps. Drain excess fat.
  3. Add zucchini and half the pasta sauce. Reduce heat.
  4. Top mixture with 4 lasagna noodles, breaking noodles to fit the pan.
  5. Spread cheese mixture over noodles. Place 2 noodles over cheese and pour remaining pasta sauce spreading evenly. Sprinkle with rest of mozzarella.
  6. Cover skillet and simmer over medium-low heat until noodles are tender, about 20 minutes.

Nutrition Facts

Per Serving:

Calories  467
Fat  22.5 gr
Protein  35 gr
Carbohydrates  34 gr
Fiber  6 gr
Calcium  382 mg
Iron  3 mg
Vitamin A (RE)  223 mcg
Vitamin C  13 mg
Folate  14 mcg

Ingredientes

  • 1 taza de queso ricota
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella, rallado y dividido
  • 1 libra de pavo molido
  • 1 calabacita en cubitos
  • 1 botella (26 onzas) de salsa pasta
  • 6 tallarines para lasaña sin hervir, preferentemente de trigo integral

Preparación

  1. En un tazón mediano, mezcle el ricotta, el parmesano y ½ taza de mozzarella. Colóquelo a un lado.
  2. En una sartén a calor medio alto, dore el pavo hasta que ya no esté rosa, desbaratando los montones. Escurra el exceso de grasa.
  3. Añada la calabacita y la mitad de la salsa en pasta. Reduzca el calor.
  4. Termine la mezcla con 4 tallarines de lasana, rompiendolos para que queden bien en el molde.
  5. Unte la mezcla de queso sobre los tallarines. Coloque 2 tallarines sobre el queso y vierta el resto de la salsa en pasta distribuyendo uniformemente. Salpique con el resto del queso mozzarella.
  6. Cubra la sarten y deje cocinar a fuego medio bajo hasta que los tallarines estén suaves, aproximadamente 20 minutos.

Datos de Nutricion

Por porcion:

Calorias  467
Grasa  22.5g gr
Proteina  35 gr
Carbohidratos  34 gr
Fibra  6 gr
Calcio  382 mg
Hierro  3 mg
Vitamina A (RE)  223 mcg
Vitamina C  13 mg
Acido Folico  14 mcg