Skillet Lasagna/Lasaña a la Sarten

Ingredients

In a medium bowl, mix together ricotta, parmesan, and 1/2 cup mozzarella. Set aside.
In a skillet over medium-high heat, brown the turkey until it is no longer pink, breaking up any clumps. Drain excess fat.
Add zucchini and half the pasta sauce. Reduce heat.
Top mixture with 4 lasagna noodles, breaking noodles to fit the pan.
Spread cheese mixture over noodles. Place 2 noodles over cheese and pour remaining pasta sauce spreading evenly. Sprinkle with rest of mozzarella.
Cover skillet and simmer over medium-low heat until noodles are tender, about 20 minutes.

Per Serving:

aceite vegetal en rociador
2 cucharadas de salsa hoisin
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de agua
1 paquete (14 a 16 onzas) de tofu firme, enjuagado y escurrido, cortado en formas de ½ pulgada de grosor
½ taza de harina de trigo integral
¼ taza de harina de maiz
¼ cucharadita de mostaza seca
½ cucharadita de sal

Precaliente el horno a 400 F.Rocíe una bandeja de hornear con aceite vegetal.
En un platon poco profundo, mezcle la salsa hoisin, la salsa de soya y el agua. Anada las formas de tofu y marine a temperatura ambiente durante 15 minutos.
En un platon poco profundo aparte, mezcle la harina, la harina de maíz, la mostaza y la sal.
Escurra las figuras de tofu y coloque en la mezcla de harina, recubra todos los lados.
Coloque en la bandeja de hornear.
Horneelas durante 15 minutos o hasta que estén crujientes.
Sirve las formas con sus salsas favoritas para remojarlas, si lo desea.

Por porcion: