Cloud Pudding/Pudin de Nubes
Ingredients
- 1/4 cup sugar
- 2 Tbs cornstarch
- 1/8 tsp salt
- 2 cups lowfat milk
- 1 tsp vanilla extract
Preparation
- In a medium saucepan, mix together sugar, cornstarch, and salt.
- Whisk in milk and vanilla. Bring to a boil.
- Whisk for 1 minute or until pudding thickens. Remove from heat.
- Pour pudding into a small bowl and chill in refridgerator for 3 hours.
- Spoon pudding into individual serving bowls and sprinkle with favorite topping.
Nutrition Facts
Per Serving:
| Calories | 122 |
| Fat | 1.2 gr |
| Protein | 5 gr |
| Carbohydrates | 23 gr |
| Fiber | 0 gr |
| Calcium | 150 mg |
| Iron | 0 mg |
| Vitamin A (RE) | 50 mcg |
| Vitamin C | 1 mg |
| Folate | 0 mcg |
Ingredientes
- ¼ taza de azucar
- 2 cucharadas de fecula de maiz
- ⅛ cucharadita de sal
- 2 tazas de leche baja en grasa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
En una cacerola mediana, mezcle el azúcar, la fécula de maíz y la sal.
Bata la leche y la vainilla. Deje que hierva..
Bata durante 1 minuto hasta que el pudin se espese. Retire del fuego.
Vierta el pudín en un tazón pequeño y enfríe en el refrigerador durante 3 horas.
Sirve cucharadas de pudin en los tazones individuales y salpique con su ingrediente favorito.
Datos de Nutricion
Por porcion:
| Calorias | 122 |
| Grasa | 1.2 g gr |
| Proteina | 5 gr |
| Carbohidratos | 23 gr |
| Fibra | 0 gr |
| Calcio | 150 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Vitamina A (RE) | 50 mcg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Acido Folico | 0 mcg |