Baked Apples/Manzanas al Horno

A baked apple on a bed of granola and drizzled with chocolate sauce.

Ingredients

  • cooking spray
  • 2 tablespoons sugar
  • 4 teaspoons butter
  • 1/4 cup raisins
  • 1/4 cup walnuts, chopped
  • 4 Granny Smith apples, cored, leaving the bottom to hold the stuffing
  • 1/3 cup brown sugar, firmly packed
  • 1 tablespoon flour
  • 1/2 teaspoon cinnamon
  • 1 tablespoon water

Preparation

  1. Preheat oven to 350°F.
  2. Lightly grease a small baking dish with cooking spray and set aside.
  3. In a small bowl, mix together sugar, butter, raisins and walnuts.
  4. Divide the mixture evenly and stuff into apples.
  5. Place apples in baking dish and bake for 20 minutes.
  6. In a small bowl, combine brown sugar, flour, cinnamon and water.
  7. Spoon mixture over apples and continue to bake for an additional 10 minutes or until tender when pricked with a fork.  

Nutrition Facts

Per Serving:

Calories  270
Fat  9 gr
Protein  2 gr
Carbohydrates  ----
Fiber  4 gr
Calcium  23 mg
Iron  0 mg
Vitamin A (RE)  28 mcg
Vitamin C  7 mg
Folate  11 mcg

Ingredientes

  • aceite vegetal en rociador
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharaditas de mantequilla
  • 1/4 taza de pasas
  • 1/4 taza de nueces de Castilla picadas
  • 4 manzanas Granny Smith, sin corazón, dejando la parte inferior para que retenga el relleno
  • 1/3 taza de azúcar morena bien compacta
  • 1 cucharada de harina
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de agua

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350°F.
  2. Rocíe ligeramente un plato de hornear pequeño con aceite vegetal y apártelo.
  3. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la mantequilla, las pasas y las nueces.
  4. Divida la mezcla uniformemente y rellene las manzanas.
  5. Coloque las manzanas en el plato de hornear y hornee durante 20 minutos.
  6. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, la harina, la canela y el agua.
  7. Vierta la mezcla sobre las manzanas y continúe horneando durante 10 minutos más o hasta que estén blandas al picarlas con un tenedor.

Datos Nutricionales

Por Porción:

Calorías  270
Grasa  9 gr
Proteína  2 gr
Carbohidratos  ----
Fibra  4 gr
Calcio  23 mg
Hierro  0 mg
Vitamina A (RE)  28 mcg
Vitamina C  7 mg
Folato  11 mcg